מטר פאניר - תבשיל אפונה וקוביות גבינה הודית
זמין למחר
מטר פאניר - תבשיל אפונה וקוביות גבינה הודית
זמין למחר
טבעונים אוכלים יאמיצמחונים אוכלים יאמי
Rajnees

Rajnees

המטבח שלי: למדתי והשתלמתי אצל שפים הודים (בארץ ובהודו) ולאחרונה גם אצל השף ההודי המפורסם סנג'יב קאפור. אני משתמש בשיטת בישול איטית ותהליכים ארוכים, מהקלאסיקה של המטבח ההודי, עם תבלינים כגון: הל...

קראו עוד »

המטבח פתוח בימים: א', ב', ג', ד', ה', ו'

עוד מהמטבח של Rajnees »

מטר פאניר - תבשיל אפונה וקוביות גבינה הודית
תיאור המנה:

תבשיל אפונה טריה המבושלת בקארי ושמנת יחד עם קוביות גבינה הודית תוצרת בית. 

מומלץ לאכול עם אורז בסמטי ו/או צ'פאטי. 
המנה בחריפות קלה - ניתן לציין את החריפות הרצויה ב"הערות לבשלן" בעגלת הקניות. 
ניתן להזמין את המנה גם כמנה טבעונית (טופו במקום פאניר), יש לבקש זאת במיוחד בעת ההזמנה. 

כמות מומלצת לסועד לצד אורז או צ'פאטי - רבע ליטר.

מרכיבים עיקריים:

אפונה, חלב, קשיו, שמנת, חמאה, כמון, כורכום קארי, פפריקה חריפה, שום, עגבניות, ג'ינג'ר, בצל, חילבה, כוסברה, שמן זית.

הוראות חימום והגשה:

לבשל כ 5 דקות על גז / בתנור חם כ-180 מעלות כ-5 דקות / במיקרו

הוראות אחסון והקפאה:

במקרר בקופסא אטומה עד ארבעה ימים, ניתן להקפיא

כמות:
מינימום 1 פריטים

מנות נוספות מהמטבח של Rajnees :

ביקורות גולשים

יואב צ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

נהדר

יואב צ. | 05.11.2014