דאל מקאני - תבשיל עדשים שחורות
זמין למחר
דאל מקאני - תבשיל עדשים שחורות
זמין למחר
Rajnees

Rajnees

המטבח שלי: למדתי והשתלמתי אצל שפים הודים (בארץ ובהודו) ולאחרונה גם אצל השף ההודי המפורסם סנג'יב קאפור. אני משתמש בשיטת בישול איטית ותהליכים ארוכים, מהקלאסיקה של המטבח ההודי, עם תבלינים כגון: הל...

קראו עוד »

המטבח פתוח בימים: א', ב', ג', ד', ה', ו'

עוד מהמטבח של Rajnees »

דאל מקאני - תבשיל עדשים שחורות
תיאור המנה:

המתכון הקלאסי מחבל פנג'ב שבצפון הודו. התבשיל מבושל בבישול איטי וברוטב חמאה.
העדשים השחורות מלאות בערכים תזונתיים נפלאים, והתבשיל מכיל תבלינים הטובים מאוד עבור מערכת העיכול כמו ה״הינג״ וה״קסורי מטהי״.

תכולת המנה:

חצי ליטר מתאים ל 2-3 סועדים מומלץ לצד אורז או צ'פאטי.

אפשרויות לשינויים:

מנה זו לא ניתן להזמין כמנה טבעונית. המנה בחריפות קלה - ניתן להזמין בדרגת חריפות שונה.

יש לציין את הבחירה ב"הערות לבשלן" בעגלת הקניות.
מרכיבים עיקריים:

עדשים שחורות, בצל, שום, קשיו, שמנת, חמאה, כמון, קארי, פפריקה חריפה,כורכום, פפריקה, הינג (אספודיטה), עגבניות, ג'ינג'ר, בצל, חילבה, כוסברה, שמן זית.

הוראות חימום והגשה:

לחמם כ 5 דקות על גז / בתנור חם כ-180 מעלות כ-5 דקות / מיקרו

הוראות אחסון והקפאה:

במקרר בקופסא אטומה עד שלושה ימים. ניתן להקפיא.

כמות:
מינימום 1 פריטים

מנות נוספות מהמטבח של Rajnees :

ביקורות גולשים

רמי ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

פשוט מעולה !! ממש כמו בהודו !

רמי ל. | 16.03.2017
אתי י.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

טעים טעים.

אתי י. | 04.02.2017
מישל פ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

שני ילדים טרפו, טעמים מורכבים אך עדינים

מישל פ. | 10.01.2017
מיכל ר.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

כל כך כל כך טעים!!

מיכל ר. | 28.11.2016
שני ק.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה, ביקשתי בשביל הילדה פחות חריף, היה לה עדין חריף אז יותר לי :)

שני ק. | 08.10.2016
גידי ר.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 3

התבשיל קצת מימי

גידי ר. | 03.04.2016
שני ד.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה!

שני ד. | 20.02.2016
עדי ב.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה

עדי ב. | 28.09.2015
שני ד.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

ממש מעולה!

שני ד. | 23.09.2015
ורדה ק.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

אני ממש מקווה שהיא הייתה טבעונית

ורדה ק. | 12.04.2015
efraim g.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

לא יכול להעיד בעצמי, הילד אכל הכל, אז אני מניח שזה מצויין

efraim g. | 02.07.2014